Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất

Cháo nấm rơm không cần nhiều nguyên liệu, cách làm cầu kì nhưng vẫn có hương vị thơm ngon hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, FPT Shop sẽ chia sẻ đến bạn đọc 2 công thức nấu cháo nấm rơm siêu ngon, siêu dễ.

Cách làm cháo nấm rơm

Nguyên liệu, dụng cụ nấu cháo nấm rơm

  • 100g gạo tẻ.
  • 200g nấm rơm.
  • 1 củ cà rốt nhỏ.
  • 1 tép tỏi băm nhuyễn.
  • 1 quả ớt thái nhỏ.
  • 2 nhánh ngò rí.
  • 4 thìa cà phê dầu ăn.
  • 1 thìa canh nước mắm.
  • Gia vị thông dụng gồm có tiêu xay, muối, đường, hạt nêm,…
  • Dụng cụ nấu cháo nấm rơm gồm thớt, dao, nồi, thìa, đũa,…

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 1

Chi tiết cách làm cháo nấm rơm

Với cách làm cháo nấm rơm này, bạn chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu cơ bản và chế biến khoảng 30 phút là đã có ngay tô cháo nóng hổi, thơm lừng và vị thì siêu ngon rồi đấy.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo bạn đem đi ngâm với nước lạnh trong 25 – 30 phút cho gạo nở đều sẽ rút ngắn được thời gian nấu cháo nấm rơm.

Hành lá, ngò rí nhặt sạch, rửa lại với nước muối loãng và thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.

Nấm rơm mua về bạn cắt bỏ phần chân nấm và những chỗ bị dập nát, sau đó ngâm nước muối loãng 15 phút trước khi rửa sạch lại với nước. Cuối cùng vớt nấm rơm ra rổ, để ráo và cắt làm đôi.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 2

Bước 2: Xào nguyên liệu nấu cháo

Bắc chảo lên bếp, thêm vào 3 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm tỏi.

Cho cà rốt vào chảo xào khoảng 3 phút thì thêm tiếp nấm rơm đã cắt đôi vào xào. Lúc này bạn nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa canh nước mắm rồi đảo đều, xào thêm khoảng 3 phút nữa cho thấm thì tắt bếp.

READ  9X đem bí quyết nấu cháo lòng gia truyền chia sẻ lên mạng, ai cũng thốt lên "thật có tâm"

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 3

Bước 3: Nấu cháo nấm rơm

Để nấu cháo nấm rơm bạn bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho gạo vào đảo đều tay 2 – 3 phút thì cho tiếp 1 lít nước vào đun sôi lên.

Khi cháo sôi bạn chú ý hớt bỏ phần bọt bên trên và cho nấm, cà rốt đã xào vào, nêm thêm 1 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê hạt nêm.

Cho hành lá, tiêu xay vào nồi cháo nấm rơm và nấu thêm 3 phút nữa là được.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 4

Bước 4: Hoàn thành

Cháo nấm rơm nấu xong bạn múc ra tô, trình bày thêm vài lát ớt và ngò rí tùy sở thích là hoàn thành món ăn.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 5

Bước 5: Thành phẩm

Món cháo nấm rơm có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc các nguyên liệu hài hòa, bắt mắt. Khi ăn cháo nấm rơm bạn sẽ thấy có vị ngọt tự nhiên từ nấm và cà rốt, kèm theo đó là vị đậm đà, thơm ngon từ các nguyên liệu khác. Nếu thích bạn có thể thêm thịt gà, thịt bò,… vào công thức nấu cháo nấm rơm này nhé.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 6

Cách làm cháo nấm rơm thịt bằm

Nguyên liệu, dụng cụ nấu cháo nấm rơm thịt bằm

  • 100g gạo tẻ.
  • 100g nấm rơm.
  • 100g thịt bằm.
  • 1 củ khoai tây.
  • 1 củ cà rốt.
  • 5g ngò rí.
  • 1 thìa canh dầu ăn.
  • 1 quả trứng gà.
  • Gia vị gồm có muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt,…
  • Dụng cụ nấu cháo nấm rơm thịt bằm gồm chảo, nồi, bếp, thìa, đũa, tô,…
READ  Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt cuộc sống

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 7

Chi tiết cách làm cháo nấm rơm thịt bằm

Cách làm cháo nấm rơm thịt bằm không phức tạp nhưng lại cho ra thành phẩm cực ngon và hấp dẫn cả về mùi hương và màu sắc. Nếu bạn chưa biết nấu món gì nhanh, gọn, tiện lợi thì hãy thử ngay công thức này nhé.

Bước 1: Sơ chế rau củ

Khoai tây và cà rốt bạn bào sạch vỏ, rửa dưới vòi nước cho sạch rồi để ráo và thái hạt lựu.

Ngò rí, hành lá nhặt rửa sạch bụi bẩn, bùn đất và thái nhỏ.

Nấm rơm cắt sạch gốc và những phần bị dập nát rồi ngâm với nước muối pha loãng ít nhất 15 phút. Rửa lại nấm rơm với nước sạch và để ráo, cắt hạt lựu.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 8

Bước 2: Ướp thịt bằm

Thịt bằm mua về bạn ướp với 1 ít muối, 1 ít tiêu xay, hạt nêm và bột ngọt trong 15 phút cho thịt thấm đều, khi nấu cháo nấm rơm sẽ ngon và đậm vị hơn.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 9

Bước 3: Xào rau củ

Bật bếp và bắc chảo lên, làm nóng chảo cùng với 1 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho cà rốt và khoai tây vào đảo đều trong 2 – 3 phút để rau củ chín nhưng không bị nát.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 10

Bước 4: Nấu cháo cháo nấm rơm thịt bằm

Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm vào 400ml nước lọc và bật nút “COOK” để nấu cháo trong khoảng 10 – 15 phút cho nhừ.

Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ “WARM”, bạn mở nắp và trút hết phần rau củ xào vào, bật nút “COOK” nấu thêm 1 – 2 phút nữa cho mềm.

READ  Cách làm gà sốt Teriyaki chuẩn vị Nhật Bản cực đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cho thịt bằm, nấm rơm vào nồi cháo và nấu cho nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng bạn đánh tan trứng gà, cho trực tiếp vào nồi cháo và đảo đều tay. Nhấn nút “COOK” thêm 5 – 10 phút nữa là xong.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 11

Bước 5: Thành phẩm

Món cháo nấm rơm thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh từ nấm và rau củ, vị thịt bằm đậm đà, béo ngậy từ trứng gà. Khi ăn bạn có thể thêm tiêu xay và hành lá, ngò rí lên cháo rồi trộn đều để tăng thêm hương vị.

Cháo nấm rơm giàu dinh dưỡng, siêu ngon và đậm đà với 2 công thức đơn giản nhất 12

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop đã vừa chia sẻ đến bạn đọc 2 công thức làm cháo nấm rơm cực đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những giây phút ấm áp khi thưởng thức món ăn cùng gia đình, người thân.

Xem thêm:

  • Cách nấu cháo trai không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng, đậm đà vị sông nước quê hương
  • 2 cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện và bếp gas cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được

Nồi, bếp từ, chảo chống dính,… là những đồ gia dụng không thể thiếu trong mọi căn bếp. Để việc nấu ăn thêm nhanh chóng, đơn giản hơn, bạn hãy đến ngay FPT Shop để chọn cho mình những món đồ gia dụng cần thiết với vô vàn khuyến mãi hấp dẫn. Xem thêm các sản phẩm tại đây.

  • Nồi inox, bộ nồi giá rẻ